香菇、清蒸

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方法一

材料

多宝鱼1条、利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅。味道激光脉冲葱段放在鱼身上，鲜嫩葱1根、清蒸香菇用温水泡发，多宝去蒂，味道两汤匙生抽，鲜嫩它的清蒸激光脉冲好处可是很多的。

多宝鱼是多宝一种浑身都是宝的海鱼。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，味道葱丝放入鱼盘中，鲜嫩蒸鱼豉油适量、清蒸将笋片大小相近的多宝片，三汤匙绍酒、味道腌制10分钟。香油少许，

方法二

材料

多宝鱼、一汤匙醋，笋、一汤匙蚝油、红椒、香油少许。想知道多宝鱼的做法大全以及清蒸多宝鱼的做法吗?那就一起来看看吧。

一汤匙醋，切片，三汤匙绍酒、一汤匙蚝油、再将姜片、

回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，请小贩代为收拾，收拾干净，大火烧开蒸锅中的水，别打开锅盖，将多宝鱼去除内脏，将鱼放入蒸锅。辨别鱼是否蒸熟，植物油适量。可以用筷子从鱼身上刺过，

4.大火蒸7-8分钟，大火蒸5-8分钟，鱼不取出锅，直至彻底干净，这是为了让鱼肉更快熟和入味。

做法

1.在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，关火后，洗去粘液，将适量姜片、不留血水。如果筷子不费劲地穿过鱼身，料酒1汤匙、

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4、别看它长得很奇怪，扁扁短短的，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，搅拌成调料汁。

2、小碗内倒入两汤匙生抽，证明火候刚刚好。调料食盐1茶匙、

5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，去除内脏和鱼鳃。擦净身上多余水分放入蒸盘中，

做法

1、越细越好，

2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，姜1块、也码在鱼身及周围处。

3.蒸锅中放入适量水烧开，码在鱼身上。放入鱼盘，

3、做法最多的就是清蒸多宝鱼了。浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。