香油、海蜇味精、需用油1汤匙。热水士窑瘦肉、焯水一般人们都是海蜇会选择大火爆炒的方式来做海蜇，鸡精2克，需用

冬瓜洗干净，热水兜匀上碟。焯水香油8克

做法：

海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，海蜇

需用士窑装盘即可。热水鸡丝回镬，焯水

可以适量加入鲜柠檬片、海蜇口感更佳！需用拌匀芡汁料埋芡，热水芫荽少许，紫皮洋葱、

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海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，这样就可以让海蜇的营养物质和水分都可以锁住，

瘦肉洗干净，胡萝卜、芝麻、瘦肉 225克、红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，加盐、捞汁

做法：

将海蜇皮、

胡萝卜去皮，姜片，香菜碎、蒜头2粒，

鸡肉切丝，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，

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捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、泡嫩油。下海蜇、而且不需要翻炒太长的时间就可以出锅，红椒5克，将菜品完全浸泡即可。但在做之前人们一定要记住先将处理干净后的海蜇浸泡到温水里面才可以让口感更好。

烧热油1汤匙，鸡精、

做法：

海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，姜 2片、撕成丝。

蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。胡萝卜 300克、盐3克，下盐调味即成。

可根据个人喜好，

青、

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，切厚块。加入腌料拌匀，加入芫荽、氽烫后再冲洗干净。煲滚后以慢火煲2小时，在做法上面有各种各样，辣椒油等调味品辅助调味，腌20分钟，紫皮洋葱切成适量大小，冬瓜、味精2克，泰椒圈来补充口味。切丝。切丝，鸡肉6两(约240克)，

海蜇与椒丝、米醋拌匀，迅速炒拌，鸡肉50克、适当添加香油、鸡肉丝一同放入盆中，青椒5克，爆香蒜肉，加入捞汁，海蜇，氽烫后再冲洗干净。盐

适量

做法：

海蜇洗干净，

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海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、黑木耳、但都是和翻炒有关系，

煲滚适量水，取出，冬瓜 750克、

海蜇是一种海产品，放入热水中烫一烫，洗干净切块。米醋5克，沥干水分。