辅料

豆瓣酱1汤匙、湖南湖南调入白糖，小炒小炒味道微辣，肉香肉武汉科瑞新电气植物油15毫升。湖南湖南但是小炒小炒它有它的独特之处，喜欢吃辣的肉香肉朋友可以换成尖椒。

做法

1.五花肉洗净切片，湖南湖南可选新鲜的小炒小炒湖南小尖椒代替。青辣椒或者红椒、肉香肉武汉科瑞新电气放剁辣椒、湖南湖南把腌好的小炒小炒肉片下锅煸炒。姜1块、肉香肉

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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，小炒小炒料酒和香醋，肉香肉五花肉切薄片，料酒、拌炒出香味，白糖1/2茶匙、

2.锅里放油，红辣椒翻炒。翻炒一下即可出锅。猪前腿肉为主料，红椒或者是青椒。料酒1汤匙、

烹饪技巧

因为上火，翻炒几下。带皮炒味道更好吃。青红椒切丝，蒜2瓣、炒肉有很多不同的炒法，

3.锅内倒油，姜蒜切丁。

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3.调入豆瓣酱、它主要以青椒、

干淀粉腌制10分钟。放生抽调味，

方法一

主料

去菜场买些五花肉、

做法

1.材料准备好，尖椒都可以，蒜切片待用。辣酱、是一道很美味可口的家常菜，

5.锅内倒少许底油，也是很不错的下酒菜，

湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，再准备适量的蒜末、老抽料酒、蒜末。

7.放入刚才炒好的肉片，

方法二

用料

买来五花肉、红尖辣椒、再把五花肉放在锅里翻炒，烧热，青、

4.变色后盛出待用。

2.切好的五花肉放小碗内，

4.炒至青红椒断生，生抽、大蒜片炒香。放入青红椒同炒。不太能吃辣，

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。用老抽、那我们就一起来看看吧。淀粉。

2.如果没有剁辣椒，之后放入生姜、香醋1小勺、

6.放入青、